【ブラータチーズはどこで買える?】スーパーとカルディの販売店・値段と冷凍の解凍方法

ブラータチーズがどこで買えるか、店ごとの商品と値段をこの記事で整理しました。

チーズ売り場の前で、こんなふうに迷っていませんか？

名前は知っているのに現物に出会えないと、憧れだけがふくらみますよね。

迷うのは、店ごとに冷蔵か冷凍か、産地と量が違って値段だけでは比べられないからです。

ブラータチーズをどこで買えるか調べた結果は、次のとおりでした。

ここからは店ごとの売り場と値段、冷凍の解凍方法まで順に詳しくご紹介しますね。

冷蔵タイプは入荷が不定期なので、見かけたときに1個試しておくと味の基準ができますよ^^

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ブラータチーズはどこで買えるかの結論

このセクションでは、どの店に何があるかを3つの系統に分けて先に整理します。

スーパーとコストコは花畑牧場の冷蔵、カルディと業務スーパーは冷凍のイタリア産と、店で形が決まっています。

スーパーとコストコには花畑牧場の冷蔵

イオンやヤオコーなどのスーパーで見つかるのは、北海道の花畑牧場が作る冷蔵のブラータです。

1個70〜80gの水入りパックで、ヤオコーで343円、イオンでは473円で並んでいます（2026年9月時点）。

コストコも同じ花畑牧場で、80gが4個入って1,398円と1個あたり約350円になります。

十勝産の生乳を100%使い、原材料は生乳とクリーム、食塩、ゼラチンだけです。

初めて食べるなら、この冷蔵の花畑牧場から入ると失敗が少ないですよ。

というのも、1個300円台から試せて、解凍の手間も要らないからです。

カルディと業務スーパーは冷凍のイタリア産

カルディの冷凍食品コーナーには、イタリア産のブッラータ125gが900円前後で置かれています。

業務スーパーにも冷凍ブッラータチーズ95gが408円であり、こちらもイタリア産です。

どちらも冷凍なので買った日にそのままは食べられず、解凍に24〜36時間かかります。

そのかわり賞味期限は数か月あるので、食べる日が先でも買い置きしておけます。

冷蔵の輸入品より安いのは、冷凍なら急いで運ぶ必要がなく、売れ残りの心配も小さいためです。

食べる日で冷蔵と冷凍を選び分ける

今日か明日に食べるなら冷蔵、3日以上先なら冷凍と、食べる日で決めるのがいちばん簡単です。

冷蔵の消費期限は3〜5日しかなく、開けたら30分以内に食べきるのが理想とされています。

冷凍は前日の朝に冷蔵庫へ移せば翌日の夕食に間に合い、食べる日を気にせず買えます。

来客の予定が決まっているなら、冷凍を早めに買って前日に解凍する段取りが安心です。

理由は、冷蔵は入荷が不定期で、当日に店へ行っても棚に無いことがあるためです。

ブッラータやブラッターも同じチーズ

ブラータ、ブッラータ、ブラッターは、どれもイタリア語のburrataを読んだもので同じチーズです。

南イタリアのプーリア州で1920年代に生まれ、名前はバターのようなという意味を持ちます。

店の商品名や検索ではブッラータと書かれることが多いので、両方の表記で探すと見つかります。

店員さんに聞くときは、モッツァレラの中に生クリームが入ったチーズ、と補うと通じやすいです。

店頭で買える販売店と売り場

店ごとに何があるか、売り場のどこを見ればいいかを順にまとめます。

冷蔵の花畑牧場はチーズ売り場、冷凍のイタリア産は冷凍食品コーナーと、探す棚が違います。

イオンやヤオコーはチーズ売り場に70g

イオンのチーズ売り場には花畑牧場のブラータ70gが並び、ネットスーパーでも473円で注文できます。

以前あったトップバリュ セレクトのブラータ70g（408円）は、2025年3月時点で販売が終わっています。

店舗によってはイタリア産の125gが1,058円で入ることもあり、同じイオンでも品ぞろえが変わります。

ヤオコーのネットスーパーでは、花畑牧場の80gが343円と最も手頃でした。

西友やライフなどの大手スーパーにも入荷の報告があり、まずは冷蔵のチーズ棚の端を見てください。

モッツァレラの隣に無くても、輸入チーズや生ハムの並びに置かれていることがあるためです。

コストコは80gの4個パック

コストコでは花畑牧場のブラータが、80g×4個の冷蔵パックで1,398円です。

イオンの1個473円と比べると1個あたり120円ほど安く、4個をまとめて使う家庭向きです。

以前は70gでしたが、新しいパッケージで10g増量されています。

冷蔵品なので消費期限は短く、4個を数日で食べきる予定があるときに買ってください。

余った分を家庭で冷凍すると、解凍したときに食感が落ちてしまうためです。

業務スーパーは冷凍コーナーに95g

業務スーパーには置いていないと書く記事もありますが、冷凍ブッラータチーズ95gが408円であります。

売り場は冷蔵のチーズ棚ではなく冷凍食品のケースなので、見落としやすい商品です。

イタリア産で、解凍には冷蔵庫で約36時間かかります。

1個400円台で冷凍を買い置きできるので、値段で選ぶならここが最安の部類です。

食べ比べの記事では、コクがあってミルキーでとろとろという評価が出ていました。

カルディは冷凍の125gが定番

カルディの定番は冷凍のイタリア ブッラータ125gで、価格は900円前後です。

冷凍食品のケースに入っているので、常温の輸入食材の棚を探しても見つかりません。

解凍は冷蔵庫で約24時間が目安で、袋のまま静かに戻します。

業務スーパーの95gと比べると1個の値段は倍以上ですが、あっさりした軽い食べ心地です。

カルディと成城石井で探すつながりで、ホタチーの販売店もまとめています^^

ホタチーはどこで買える?カルディ・成城石井の販売店とカズチーとの違い

成城石井は冷蔵のイタリア産100g

成城石井にはイタリア産ブラータ100gがあり、価格は650円前後です。

冷蔵の輸入品で、公式通販では発送日から2日で届き、消費期限は発送日より3日間と明記されています。

店頭では入荷のたびに数が限られるので、必ず手に入るわけではありません。

空輸された冷蔵品を1個から買える店は少ないので、本場の味を試したい人に向いています。

ドンキは花畑牧場が入ることがある

ドン・キホーテでも、花畑牧場のブラータ70gが400円台で売られていたという報告があります。

ただし常設ではなく、店舗と時期によって入ったり消えたりします。

食品を広く扱う大型店なら冷蔵のチーズ棚を見る価値はありますが、目当てにして行く店ではありません。

百貨店とチーズ専門店は本格派

百貨店のチーズ売り場では、ジョエッラの冷蔵ブラータ100gが1,404円で見つかります。

6種類を食べ比べた記事では、この1個がクリーミーさで1位に選ばれていました。

渋谷のCHEESE STANDは、東京ブッラータ約150gを1,350円で作りたてを販売しています。

消費期限は製造より5日で、店舗と公式オンラインのほか、渋谷区のふるさと納税にも出ています。

鎌倉のチーズ専門店ではイタリア産150gが1,640円で、こちらも要冷蔵のクール便です。

同じく専門店で探すことの多いエポワスチーズの販売店は、こちらで調べています^^

エポワスチーズはどこで売ってる？カルディ・成城石井・通販の購入場所と値段

コンビニと100均には置いていない

セブンイレブンやローソンなどのコンビニ、100均の食品コーナーにはありません。

消費期限が短く冷蔵の管理が要るチーズなので、回転の速い棚には置きにくい商品です。

近所で今日買うならスーパーの花畑牧場、それも無ければ通販へ切り替えるのが早道です。

通販で取り寄せる選択肢

店に無いとき、または量をまとめて欲しいときの取り寄せ先をまとめます。

国産なら花畑牧場の公式通販、イタリア産なら楽天の125g×2個入りが基準になります。

花畑牧場の公式通販は冷凍9個セット

花畑牧場の直営オンラインショップでは、冷凍の70g×9個セットが4,500円です。

1個あたり500円で、賞味期限は製造日から冷凍で365日あります。

楽天の公式店には70g×12個セット6,000円もあり、レビューは121件で平均4.65です。

解凍は袋ごと水を入れた器に移し、冷蔵庫で1時間半から2時間と短いのが特徴です。

少しずつ使いたい家庭には、この個包装の冷凍が向いています。

1個ずつ解凍できて、残りは冷凍のまま置いておけるからです。

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楽天とAmazonはイタリア産の2個入り

楽天でレビューが多いのは、イタリア産ブッラータ125g×2個セット1,990円です。

54件のレビューで平均4.59と評価が安定しており、1個あたり995円になります。

100gの冷凍品を1個910円で買える店もあり、6個以上で送料無料になります。

Amazonでも同じようなイタリア産の冷凍品が並ぶので、届く日と送料込みの額で選んでください。

冷凍便は常温の商品と同梱できないことが多いので、送料の確認は欠かせません。

1個だけ買うと、送料が本体と同じくらいになってしまうためです。

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Yahoo!ショッピングとふるさと納税

Yahoo!ショッピングにも花畑牧場やイタリア産の出品があり、PayPayのポイント分だけ実質が下がります。

ふるさと納税では、北海道音更町の返礼品に花畑牧場の70g×12個（寄付額17,000円）があります。

渋谷区にはCHEESE STANDのフレッシュチーズのセットがあり、東京ブッラータが入ります。

寄付の枠が残っているなら、ここで取り寄せるのが実質の負担が最も軽い買い方です。

中身だけのストラッチャテッラという手

ブラータの中身だけを詰めたストラッチャテッラという商品も、楽天で買えます。

イタリア産250gが1,980円で、レビューは53件と人気があります。

花畑牧場もクリームモッツァレラの名前で、500gを1,800円で出しています。

パスタにからめたり、ピザの仕上げにかけたりする使い方なら、巾着の形は要りません。

量が多い分だけ1gあたりが安いので、料理に使う人はこちらのほうが得です。

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値段の相場と1個あたりの比べ方

ここでは店ごとの値段を1個あたりに直し、国産と輸入で何が違うかを見ます。

1個あたりは花畑牧場の340円台からカルディの900円台まで開きがあり、量と産地で差が出ます。

1個あたりは340円から900円台

下の表は、2026年9月時点の店ごとの代表商品を1個あたりの値段で並べたものです。

見るのは右端で、同じブラータでも量と産地で3倍近く違うことが分かります。

店	商品と量	1個あたり
ヤオコー	花畑牧場 冷蔵80g	343円
コストコ	花畑牧場 冷蔵80g×4個	約350円
業務スーパー	イタリア産 冷凍95g	408円
花畑牧場公式	冷凍70g×9個	500円
成城石井	イタリア産 冷蔵100g	650円前後
カルディ	イタリア産 冷凍125g	900円前後

1gあたりに直すと4〜7円台に収まり、1個の値段の差は量の差が大きいと分かります。

味を試すだけなら1個300円台の花畑牧場、量を食べたいなら125gのカルディという選び方です。

国産とイタリア産の値段の差

国産の花畑牧場は70〜80gで340〜500円、イタリア産は100〜125gで650〜1,400円が目安です。

国産は個包装の小ぶりなサイズが多く、1人分をそのまま皿に出せます。

イタリア産は1個が大きく、2人で分けてカプレーゼにするとちょうどよい量です。

味は国産がミルクの甘みで軽め、イタリア産が塩気とコクがはっきりという傾向が食べ比べで出ています。

なぜ高いのかは空輸と日持ち

ブラータが高いのは、フレッシュチーズで日持ちが短く、輸入品は空輸に頼るためです。

無添加のものは消費期限が製造から5日ほどしかなく、船便では間に合いません。

チーズの輸入には関税がかかり、一般的な税率は取引価格に輸送料と保険料を足した額の29.8%です。

冷凍のイタリア産が冷蔵より安いのは、この輸送の制約が緩むためです。

国産の花畑牧場が300円台で買えるのは、空輸も関税も要らない分が価格に出ているからです。

冷蔵と冷凍の違いと解凍方法

買ったあとにいちばん差が出る、日持ちと解凍の扱いをまとめます。

冷蔵は消費期限3日前後で開けたらすぐ、冷凍は解凍に2時間から36時間かかると覚えておけば失敗しません。

冷蔵は消費期限が3日と短い

成城石井のイタリア産は消費期限が発送日より3日間、CHEESE STANDは製造より5日です。

専門店の輸入品でも賞味期限は5〜7日程度で、買った週のうちに食べきる前提になります。

開封すると酸味が出始めるので、皿に出したら30分以内に食べるのが作り手のすすめです。

食べごろは製造から3日目あたりで、冬なら常温に2時間ほど置くと香りが立ちます。

冷蔵庫から出してすぐより、少し戻したほうが甘みを感じやすいのがこのチーズの性格です。

冷凍は解凍に2時間から36時間

解凍にかかる時間は商品で大きく違うので、買った商品の袋の表示を先に確かめてください。

電子レンジや流水での急ぎ解凍は、外側が破れたり食感がぼそぼそになったりするので避けます。

急な温度変化に耐えられない、繊細なチーズだからです。

前日の朝に冷蔵庫へ移す、と決めておけばどの商品でも夕食に間に合います。

家庭で冷凍し直すのはやめる

冷蔵で買ったブラータが余っても、家庭の冷凍庫で凍らせるのはおすすめしません。

ゆっくり凍ると中の生クリームが分離し、解凍後にとろみが戻らないためです。

市販の冷凍品は業務用の設備で一気に凍らせているので、家庭の冷凍庫とは条件が違います。

冷凍で持っておきたいなら、最初から冷凍として売られている商品を選んでください。

解凍後は当日か翌日までに食べる

解凍したブラータは、輸入元の案内では冷蔵で3日以内に食べることになっています。

味が落ちにくいのは解凍した当日で、遅くとも翌日までが目安です。

開封後は24時間以内が推奨で、残ったストラッチャテッラはパスタにからめて使い切れます。

解凍後に再び冷凍するのは、上と同じ理由でできません。

味と食感の疑問に答える

買う前に気になる、味と食感まわりの疑問をまとめて答えます。

ピリピリするのは傷みかけの合図、まずいと感じるのは解凍と温度の失敗が原因のことがほとんどです。

ピリピリするときは食べない合図

食べて舌がピリピリするなら、乳酸発酵が進んで酸味と刺激が出ている状態です。

開封から時間が経ったブラータや、消費期限ぎりぎりのものに起こりやすい変化です。

異臭がする、黄色く変色している、苦味があるという場合も傷みのサインなので食べずに処分してください。

フレッシュチーズは保存料を使っておらず、傷みの進みが速いためです。

買ったその日に開けて刺激を感じたら、店に相談できるよう買った日と保存状態を控えておきます。

まずいと感じるのは解凍と温度のせい

ブラータをまずいと感じた人の多くは、冷凍の解凍に失敗しているか冷たすぎる状態で食べています。

急いで解凍するとぼそぼそになり、冷蔵庫から出した直後は塩気と甘みがぼやけます。

冷蔵品でも製造当日はストラッチャテッラがしゃきしゃきして、要素がばらばらに感じられます。

3日目あたりで中身とクリームがなじみ、常温に少し置くと味が複雑になります。

一度で判断せず、解凍の仕方と食べる温度を変えて2回目を試す価値があります。

外側の皮も中身も全部食べられる

外側の袋はモッツァレラそのもので、中身は細かくしたモッツァレラと生クリームのストラッチャテッラです。

どちらも食べられるので、皮をむいたり中身だけを取り出したりする必要はありません。

食べ方は、袋を開けて水を切り、皿にのせてナイフを入れると中身が流れ出します。

中身がどばっと溢れるより、切り口からとろりと出るくらいが作り手の言う理想の状態です。

温めるならぬるま湯か余熱で

基本は加熱せずそのまま食べますが、温めるなら電子レンジは使いません。

レンジの熱で外側が破れて、中身が流れ出てしまうためです。

専門店のすすめは、袋のままぬるま湯にゆっくり浸けて人肌に戻す方法です。

ピザやパスタにのせるなら、焼き上がってから最後にのせて余熱でゆるめます。

オーブンで焼く場合も、表面に薄く色がついた時点で火から下ろすのが目安です。

買ったあとの食べ方と代用

手に入れたブラータをいちばんおいしく食べる順番と、代わりになる食材をまとめます。

最初は塩とオリーブオイルだけで食べ、2個目からトマトやはちみつと合わせるのが遠回りしない順番です。

まずは塩とオリーブオイルだけで

初めての1個は、塩とオリーブオイル、黒こしょうだけで食べてみてください。

ミルクの甘みと中身のとろみがいちばん分かる食べ方で、商品ごとの差も見えるからです。

花畑牧場もCHEESE STANDも、公式の食べ方として最初にこれを挙げています。

パンを添えると、流れ出たストラッチャテッラまで残さず食べられます。

トマトと生ハムのカプレーゼ

トマトとバジルを添えたカプレーゼは、モッツァレラで作るより濃厚な一皿になります。

塩気のある生ハムを合わせると、生クリームのコクと釣り合って食事の主役になります。

125gのイタリア産なら2人分、70gの花畑牧場なら1人分がちょうどよい量です。

冷蔵庫から出して10〜20分ほど置いてから盛ると、味がぼやけません。

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はちみつやフルーツと合わせる

はちみつをかけると、塩気のあるチーズがデザートに変わります。

いちじくや桃、いちご、オレンジのような果物と合わせる食べ方も相性がよいです。

カルディの冷凍品を紹介する記事では、いちじくと生ハムにオリーブオイルとはちみつを合わせていました。

甘いものは甘すぎないほうが合うので、はちみつは少量から足してください。

パスタやピザには最後にのせる

パスタにのせるなら、皿に盛ったあとに切って中身をからめます。

ピザは焼き上がりにのせるのが基本で、一緒に焼くと中身が流れ出てしまいます。

料理にたっぷり使いたいなら、中身だけのストラッチャテッラを買うほうが量の割に安く済みます。

巾着の形を保つ必要が無く、250gや500gの大容量が選べるからです。

手に入らないときはモッツァレラで代用

近くで見つからない日は、モッツァレラに生クリームを添えると近い味になります。

細かくちぎったモッツァレラに生クリームと塩を混ぜれば、中身のストラッチャテッラの代わりになります。

市販のモッツァレラで自家製ブッラータを作る手順を紹介する記事もあります。

代用で満足できたら、次は冷凍のイタリア産を買い置きしておくと、思い立った日に食べられます。

ブラータチーズはどこで買えるかのまとめ

ブラータチーズはスーパーとコストコの花畑牧場か、カルディと業務スーパーの冷凍で手に入り、迷ったら食べる日で選びます。

食べる日から逆算して買えば、日持ちの短さは気にならなくなります。

最初の1個は塩とオリーブオイルだけで、ミルクの甘みを確かめてみてください。

週末の食卓にとろりとした一皿があるだけで、いつもの晩ごはんが少し華やぎますよ。

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